Veckans avsnitt av Café Åreng spelades som vanligt in i Umeå på Facit Bar, som drivs av Cafés dryckesredaktörs Emil Åreng. Gäst i avsnittet är Christin Kashou, vinnare av Sveriges mästerkock 2021 och som nu driver restaurangen Vineriet.
Christin gillar verkligen den kalorisnåla drinken Skinny Bitch, som i vanliga fall bara innehåller vodka, sodavatten och lite lime. Men som den sång- och dansman Emil Åreng kan han inte hålla sig från att sätta twist på den klassiska drinken.
Så, i drinken Twistad skinny bitch får vodkan sällskap av röd vermouth och en blandning av lika delar äppel- och rabarbersirap. Det speciella här är att allt blandas i en twist & sparkle-flaska som gör hela rasket kolsyrat, fast med mindre bubblor än andra maskiner.
Så gör du Årengs Skinny Bitch med twist
Ingredienser:
- 20 cl Ogin Barley Vodka
- 10 cl Röd Vermouth från Spriteriet
- 5 cl Äppelsirap
- 5 cl Rabarbersirap
- 20 cl Vatten
Så gör du:
- Häll alla ingredienser i en twist & sparkle-flaska.
- Kolsyra!
- Öppna försiktigt och häll upp i highball glas med is.
- Let’s twist again!
Twist & sparkle finns att köpa en googling bort och ger dina drycker massor av små fina bubblor.