Du behöver (4 personer):
- 4 paket snabbnudlar
- 2 bananschalottenlökar
- 6 vitlöksklyftor
- olja till stekning
- 6 msk crispy chili oil
- 100 g smör
- 1 msk honung
- 3 msk ostronsås
Till servering:
- 2 salladslökar
- 1 ½ dl rostad lök
- 1 dl sesamfrön med kimchismak
- 4 äggulor
Gör så här:
- Koka nudlar enligt anvisningen på förpackningen och låt rinna av.
- Finhacka lök och finriv vitlök. Fräs löken och vitlöken i lite olja på hög värme tills de mjuknar.
- Rör ner crispy chili oil och vänd runt med nudlarna.
- Tillsätt smör, honung och ostronsås och blanda runt tills allt är blankt och jämnt.
- Lägg upp i skålar och toppa med skivad salladslök, rostad lök, sesamfrön och en äggula per portion.
Recepten är hämtade ur Tommy Myllymäkis nya kokbok Vardag, utgiven av Mondial förlag. Boken finns bland annat att köpa här.
