Nyheter
Jonas Cramby
Jonas Cramby är författare och skribent i Café. Han har gett ut kokböckerna Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor, !Taco loco!, Japansk grillning och Korean BBQ samt guideboken Tokyo för foodisar. Böckerna har getts ut i flera länder över hela världen.
Mat & dryck
Så lagar du Kinamat som en mästare – Jonas Crambys 5 bästa vegetariska recept
Den kinesiska matens fermenterade bönpastor, tofuvarianter och naturligt djupa, umamirika smaker gör det väldigt enkelt – och gott – att äta vegetariskt. Jonas Cramby lär dig grunderna till det gröna kinesiska köket.
Mat & dryck
Så plockar du svamp som ett proffs – Jonas Crambys perfekta guide
Cafés Jonas Cramby guidar dig rätt under svampplockarsäsongen.
Mat & dryck
Så gör du svamprisotto och svamp-carbonara – Jonas Crambys bästa svamprecept
Du har plockat en korg full av kantareller – men nu då? Cafés Jonas Cramby har recepten på rätterna som alla nyblivna svampplockare bara måste kunna laga.
Mat & dryck
Jonas Cramby om nya trenden med spexiga koreanska pizzor
Vad är koreansk pizza och är det något du bör ha koll på? Cafés matskribent Jonas Cramby svarar på allt du behöver veta om de fascinerande rätterna.
Mat & dryck
Jonas Crambys guide till den perfekta picknicken
Coronakris, risig ekonomi, inställda flygresor och social distansering – 2020 är sommaren då picknicken med största sannolikhet kommer att göra storstilad comeback. Men hur picknickar man egentligen som ett proffs? Jonas Cramby vet.
Mat & dryck
Så lagar du en trerätters på CBD-olja – Jonas Crambys bästa recept
CBD, eller cannabidiol, är hälsokostens nya bad boy som tagit hipster-USA med storm. Men hur funkar det att laga mat på cannabisolja? Och är det ens lagligt? Jonas Cramby reder ut.
Mat & dryck
Så lagar du världens mest hajpade dumplings – Jonas Crambys favoritrecept
Jonas Cramby åkte till Shanghai för att lära sig allt om superdumplingsen xiao long bao. Det blev inte riktigt som han hade tänkt sig.
Mat & dryck
Så gör du långkok som i Korea – Jonas Crambys 4 bästa rätter med recept
Finns det något godare än en mustig gryta och ett glas rödtjut en kall februaridag? Tror inte det, va. I år flyttar vi blicken mot öst och byter kalops mot kimchigryta.
Mat & dryck
Så är det att äta klimatsmart i två veckor – Jonas Cramby testar
Äta klimatsmart och gott – går det? Cafés matnestor Jonas Cramby tar sig an utmaningen.
Mat & dryck
15 julklappstips för foodisar från Cafés Jonas Cramby
Caféredaktionen tipsar om de bästa julklapparna inför julen 2019.
Mat & dryck
Jonas Cramby listar Stockholms bästa restauranger
Hemester i huvudstaden utan middagsplaner? Cafés krognestor Jonas Cramby listar åtta kulinariska guldkorn för alla tillfällen.
Mat & dryck
Jonas Cramby om sin nya matbok ”Stockholm för foodisar”
Jonas Cramby om stela stockholmare, suverän sushi och skrumpen renpenis.